ゆずダイエット:簡単ダイエット日記 シェイクの簡単ダイエット体験記

ダイエットレシピ

こんばんは、シェイクです。

今日は夕方から急に冷え込んできましたね
最近、季節の変わり目ということもあってか
発熱や風邪をひいたり、体の調子を崩す人が多くなってきました。
皆さんもお気をつけくださいね

さて今回は、新陳代謝促進と美肌効果抜群のダイエットジャム
「ゆずジャム」をご紹介させていただきますね

実は、ゆずジャムをご紹介させていただくまでに
何度か失敗しているんです(><)

知人からお菓子作りの才能ないのでは?と言われた程です。
(>_<)ヽ ナケルセ゛ェ
でも何度か失敗したせいか、なんとか美味しいゆずジャムを
作れるようになったので、さっそくご紹介させていただきますね

ダイエットジャム「ゆずジャム」

☆材料

ゆず 8個(実と果汁で110グラム)
※実と果汁を取り出すと110グラムちょっとになりました。
 大きさで変わると思うので、参考の為に重さも記載させて
 いただいています。

グラニュー糖 250グラム

♪作り方
1、ゆずの頭の部分にあるヘタを写真のように取ります。
ゆずジャム1









2、ゆずを半分に割って、スプーンなどを利用して、
  実と果汁を取ります。
ゆずジャム2









3、「2.」から種だけよけて、タッパなどフタの出来る容器に
  入れて、冷蔵庫に入れておきます。
ゆずジャム3










4、実と汁を取って、残ったゆずの皮部分から、実についていた
  フサを取り除いた後、写真のように細かく切ります。
ゆずジャム4










5、「4.」の細かく切った皮を水で一晩つけておきます。
ゆずジャム5










6、一晩つけておいた皮をザルなどを利用して水気を切ります。
ゆずジャム6









7、「6.」の皮とちょっとたっぷりめの水をお鍋に入れて、
  約15分~20分程、煮た後、もう一度、ザルなどを
  利用して水気を切ります。

8、「6.」の皮と「3.」の冷蔵庫に冷やしておいたゆずの実と果汁と
  グラニュー糖をお鍋に入れて、ときどきかき混ぜながら、
  弱火でお好みのとろみがつくまで、煮れば完成です。
ゆずジャム7










ちょっと手間が掛かってしまいましたが、手間をかけたことも
あってか、とっても美味しいゆずジャムが出来上がりましたよ。

ゆずのさわやかな酸味とあっさりとした甘みが口の中に
広がってとっても美味しいんです。

パンにつけて食べても、ヨーグルトと一緒に食べても
すごく美味しかったです。

あとゆずジャムとお湯に溶かして、おろしショウガを入れて
飲んでみたのですが、これもまた違った味わいで美味でした。

今回、苦労したのは、ゆずの皮を最初はお湯で煮るだけで
アク抜きしてみたのですが、苦味や渋みがかなり残って、
美味しいジャムが出来ませんでした。

3回くらいお湯で皮を煮ると苦味や渋みは取れるのですが、
ゆずの酸味までが抜けてしまい、逆にべちゃべちゃとした
あまりアクセントのない美味しくないジャムになってしまいました。

水だけつけて、アク抜きをしてみたのですが、
今一歩、渋みが抜け切れませんでした。

そこでちょっとだけお湯で煮ることで、渋みが気にならなくなりました。

最初は、砂糖でもゆずジャムを作ってはみたのですが、
変な甘さになってしまったので、グラニュー糖で、再度作り直して
みたところ、ほどよい甘さになりました。

ただ私の味の好みということもあると思うので、
私の数々の失敗が皆さんがゆずジャムを作られるときに
ご参考になればとっても嬉しいです。

ゆずのダイエット効果だけでなく、血行促進や新陳代謝促進、
美肌効果や疲労回復、ビタミンCもたっぷりとれるので、
機会があればぜひ作って食べてみてくださいね!


追伸:実は密かにシソジャム作りにも挑戦していたのですが、
   見事に失敗しました(><)

人気blogランキング:参考になったと思われた方は、宜しければ、応援クリックお願い致します
ダイエットランキング




ダイエットレシピ

bfc87de1.JPGこんばんは、ちょっと今週はハードスケジュールで
お疲れモードのシェイクです。

そんなお疲れモードの時にでもお手軽に作れる
簡単ダイエットレシピ「しめじのゆず酢あえ」を
ご紹介させていただきますね


簡単ダイエットレシピ「しめじのゆず酢あえ」

☆材料

しめじ 1/2パック
ゆず皮 少々
ゆず汁 小さじ 1杯
塩   少々
砂糖  小さじ 1/2杯
酢   小さじ 2杯

♪作り方
1、酢とお砂糖、塩とゆず汁を混ぜます。

2、しめじの石づきをとって、塩で軽く味付けしながら
  フライパンで炒めます。

3、「2.」の暖かいうちに「1.」とゆず皮を混ぜれば完成です。

とってもお手軽レシピですが、しめじにゆずの酸味と酢とお砂糖の甘みが
染みて美味しいんですよ

低カロリーで食物繊維も豊富なしめじとゆずの血行促進と新陳代謝促進、
酢の代謝活発効果でダイエット促進にも効果的なんですよ

ビタミンCもたっぷりなので、美肌にもとてもいいですよ。
他にも疲労回復や冷え性の解消などこの時期にありがたい効果も
あるんですよ。

ダイエットだけでなく、疲労回復や美容にもお勧めな
簡単ダイエットレシピ「しめじのゆず酢あえ」。

お手軽に作れるのでよかったら食べてみてくださいね!
オクラとか混ぜても美味ですよーーー!