キノコダイエット
こんばんは、シェイクです。
今日は、ちょっと暑かったですね。
少しずつ夏が近づいてきているのかなという気がします。
さて今回は、そんな暑い日に、さっぱりと食べることが出来て、
しかもダイエット効果抜群のダイエットレシピを
ご紹介させていただきますね
■キノコダイエット 簡単ダイエットレシピ キノコのゆずこしょうおろし
☆材料（２人前）
エノキ １袋
生しいたけ ２個
大根 ３センチくらい
酢 大さじ１杯
ゆずこしょう 小さじ１杯
塩 少々
♪作り方
１、エノキと生しいたけの石づきを取って、
小さく食べやすい大きさに切ります。
※なるべく小さく切った方が脂肪分解効果のある成分が
吸収されやすくなり、ダイエット効果が高くなります。
２、大根をおろし、酢、ゆずこしょう、塩と混ぜ合わせます。
３、｢1.｣のキノコを軽く絞り、｢2.｣とあえれば出来上がりです。
さっぱりとして美味しいんですよ。
ちょっと薄めの味付けなので、酢の量をちょっと増やしても
いいかもしれません。
このダイエットレシピでは、キノコの脂肪分解促進効果と
酢の脂肪燃焼促進効果をあわせることで、
体についた脂肪が減少するようにしています。
簡単ダイエット料理 キノコのゆずこしょうおろし、
お手軽に作れるので、よかったら作ってみてくださいね
こんばんは、なんとか今週のお仕事が終わってほっとしているシェイクです。
皆さんは良い週末をお過ごしでしょうか？
さて今回は、ダイエット食材のしめじを使って
電子レンジでさっと簡単に作れるダイエットレシピ
「しめじのかんたん煮」の作り方をご紹介させていただきますね
■電子レンジで簡単ダイエットレシピ「しめじのかんたん煮」の作り方
☆材料(2人前）
しめじ １パック
しょう油 小さじ １杯
お酒 小さじ １杯
水 大さじ １杯
塩 少々
七味とうがらし 少々
♪作り方
１、しめじの石づきをとって洗い、手でバラバラと食べやすい
大きさに分けます。
２、電子レンジで加熱しても大丈夫な器に｢1.｣のしめじに
しょう油、お酒、水、塩、七味とうがらしを混ぜ合わせたものを
かけて、その後、器をラップで包みます。
３、｢2.｣を電子レンジで2分から3分程、加熱すれば完成です。
たったこれだけですが、電子レンジで加熱することで、しめじに
味がよく染みこんでとても美味しいんですよ。
食が進むと思いますが、しめじは１００グラムあたり、１８キロカロリーと
とっても低カロリーなので、少々食べ過ぎてもカロリーを
気にしなくても大丈夫です。
低カロリーダイエットレシピなので、カロリーコントロールしたいときに利用していただけるダイエットレシピです。
しめじには、
・血液循環の促進やコレステロールや中性脂肪を下げてくれる
糖質や脂質の代謝に不可欠なナイアシン
・善玉コレステロールの増したり、脂質、糖質、タンパク質の代謝を
促進させるパントテン酸
・筋肉を強化し、カロリー消費しやすい体にしてくれるビタミンＤ
・脂質の代謝と糖質の代謝には欠かせないビタミンＢ２
・腎臓の老廃物排出機能を促進することによるデトックス作用で
むくみ改善に効果のあるカリウム
と低カロリーなだけでなく、
ダイエット促進にとても有効な成分が豊富に含まれているんですよ。
今回のレシピでは、七味トウガラシも加えることで、脂肪燃焼促進も
さらにアップ出来るようにしています。
ダイエットレシピ「しめじのかんたん煮」、包丁（ほうちょう）も
使わないで、電子レンジで簡単に作れるので、よかったら食べてみてくださいね！
人気blogランキング：参考になったと思った方は、宜しければ、応援クリックお願い致します
こんばんは、シェイクです。今日は凍えるほど寒かったですね
４月なのに雪まで降ったところまであったみたいです。
温かくして風邪をひかないように寝てくださいね
さて今回は、にんにくときのこの使った
ダイエットレシピ「しめじとえのきのスライスにんにくしょうゆ和え」
を作ってみたので、ご紹介させていただきますね
■ダイエットレシピ「しめじとえのきのスライスにんにくしょうゆ和え」
☆材料（２人前）
しめじ １パック
えのき １パック
にんにくを薄切りにしたもの １かけら分
しょう油 １００cc
みりん ５０cc
酒 ５０cc
♪作り方
１、にんにくを薄切りにしたものとしょう油、みりん、お酒を
かき混ぜます。
２、えのきの石づきを取って、適当な長さに切ります。
しめじは、石づきを取って、手でほぐします。
３、フライパンに油を熱して、｢2.｣のきのこ達を入れて
炒めます。
４、分量とは別にお酒を適量かけ、｢1.｣を入れて、
２〜３分炒めれば出来上がりです。
しょう油風味ににんにくのアクセントがあって、
味がしっかりついて、美味しいですよ。
しょう油とニンニクの組み合わせが味がくどいなあとか
思う方は、味ポンを小さじ１杯から２杯混ぜると
酸味とさっぱり感がついて、とても美味しいので、
よければお試しくださいね
にんにくには、血行を促進してくれる効果や新陳代謝を
活性化してくれる働きがあるので、ダイエットにとっても良い食材なんですよ。
きのこと組み合わせることによってさらにダイエット効果アップが期待できます。
４月は、新しい環境に変わったりして、疲れたりするとことが多いと
思いますが、そんなときは、
疲労回復にもにんにくは効果的なので、お勧めなんですよ。
ダイエットレシピ「しめじとえのきのスライスにんにくしょうゆ和え」、
意外に簡単に作れるので、よかったら食べてみてくださいね
こんばんは、シェイクです。最近、年始の疲れがいっぺんに出ているせいでしょうか
体調を崩して、仕事をお休みされる方も多くなってきました。
皆さんは体調を崩さないように疲れた思ったら
あまり無理をしないようにしてくださいね
今回は、胃にとってもやさしい大根とオクラを使った
簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」を
ご紹介させて頂きますね
■簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」
☆材料（２人前）
水 400cc
おくら ３本
えのき １/２パック
味ポン 小さじ ４杯
ほんだし 小さじ ３杯
しょう油 小さじ ２杯
鶏肉 ５０グラム
大根 ２センチ程
♪作り方
１、鶏肉の皮の部分をとって、食べやすい大きさに切ります。
※カロリーを抑える為に皮をとっているだけなので、
好きな方は取らなくても構いません。
２、おくらを塩もみしてから洗い、小口切りにします。
３、えのきの岩つきをとって、食べやすい長さに切ります。
４、大根をおろして、大根おろしを作ります。
５、水400ccにほんだし、味ポン、おしょう油を入れて、
ひと煮立ちしたら、｢1.｣の鶏肉、｢3.｣のえのきを入れます。
６、また煮立ったら、｢2.｣のおくらを入れて、ひと煮立ちさせたら
火をとめて、器に入れます。
７、大根おろしをのせたら、完成です。
とっても簡単ですが、和風だしと味ポンがとても味の相性がよくて
とっても美味しいんですよ。
これを紹介してから好物になった方も結構いるんですよ
今回は、胃に優しいダイエットレシピを心がけたので、
山椒や七味とうがらし、一味とうがらしなどの刺激のあるものを
入れませんでしたが、お好みで山椒や七味とうがらし、一味とうがらしを
入れてもすごく美味しくて、その上、脂肪燃焼促進の効果が加わるので、
ダイエット促進にもとっても効果的なんです。
今回はオクラをあまり加熱するとその成分の効能が失われやすいので、
後半に入れています。
また大根おろしを入れて、加熱していないのは、大根に含まれている
胃を助けてくれる消化酵素が加熱するとその働きが弱くなってしまうので
あえて、最後にのせています。
大根おろしを味が薄くなってしまうので、少し濃い目の味付けにして
います。お好みでもう少し薄味にしても構わないと思います。
さてダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」に
使っているオクラですが、カリウムや食物繊維が豊富に含まれている為、
利尿促進、老廃物排出促進、便秘改善の効果があり、むくみの解消や
デトックスダイエットの促進にとても効果的なんです。
またオクラのぬめり成分のペクチンには、コレステロールを下げる働きがあります。
今回のレシピがなぜ胃にやさしいかというと
おくらに含まれているムチンには、胃の粘膜保護や消化を助けてくれる作用があり、
大根にはジアスターゼをはじめ、消化を助けてくれる酵素が豊富に含まれていて
消化を助けてくれるだけでなく、胃酸過多・胃もたれの改善にもとっても
効果的なんです。
またおくらは、他にもリン、カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２
ビタミンＣカルシウム、鉄分を多く含んでいて、栄養バランスも
とってもいいんですよ。
胃にもやさしい簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」、
疲労回復や二日酔い、風邪の改善にも良いので、よかったら食べてみてくださいね！
みなさんのお好みに合わなくて名前の通りにオクラいりになってしまったら
どうしよう（＞＜）
人気blogランキング：参考になったと思われた方は、宜しければ、応援クリックお願い致します
こんばんは、シェイクです。お正月は天気も良く暖かくて良かったですね
今日からお仕事の方は、今日も一日お疲れ様でした。
今回は、思いっきりテレビで紹介されて以来、
ダイエッターの間でブームになっているハタケシメジを使った
ダイエットレシピをご紹介させて頂きますね
とその前になぜブームになっているかというと
みのもんたさんがお昼に司会をされている思いっきりテレビで
ハタケシメジを食べると体内の余分な脂質の排泄量が
食べないときと比べて、６０パーセントも増加すると
紹介されたんです。
なんでも高脂血症や肥満の改善効果を明らかにする実験で、
ハタケシメジを摂取した実験を行ったところ、
すい臓から分泌される脂肪分解酵素リパーゼが活性化して、
血清脂質の改善によって、便中への脂肪排泄量が約６０パーセントも
向上したということで、最新情報として思いっきりテレビで
紹介されたのです。
それいらい、ハタケシメジがダイエットをしている方に
大ブームになったという訳です。
ハタケシメジすごいですね。
思いっきりテレビによると細かくみじん切りして、ゆっくり弱火で
炒めることで体内脂肪を排泄する効果が更に高まるそうです。
ではそんなダイエットきのこ ハタケシメジを使った
ダイエットレシピ「かぶのハタケシメジそぼろあんかけ」の
作り方です。
■ダイエットレシピ「かぶのハタケシメジそぼろあんかけ」
☆材料(2人前）
かぶ 1/2個（大きいかぶで1/2個です）
ハタケシメジ 1/2パック
だし汁 400cc
みりん 大さじ 2杯
砂糖 大さじ 1杯
しょう油 小さじ 2杯
塩 小さじ 1杯
水溶き片栗粉 大さじ 3杯
※片栗粉大さじ1杯、水大さじ2杯を混ぜて作ったもの
♪作り方
１、かぶをくし形切りにして、電子レンジで30秒から１分加熱します。
２、ハタケシメジをみじん切りにします。
３、お鍋にだし汁、みりん、砂糖 大さじ 1杯、
しょう油 小さじ 2杯 塩 小さじ１杯を入れます。
４、｢3.｣に｢1.｣のかぶを入れて、中火から弱火で15分ほど柔らかくなるまで
煮ます。
５、｢2.｣のハタケシメジをフライパンでゆっくり弱火で水気がなくなるまで
炒めます。
※こがさないように気をつけてくださいね
６、お鍋から煮えたかぶだけを出して、器に入れます。
そしてお鍋に残った煮汁の中に
｢5.｣の炒めたハタケシメジを入れて、ひと煮立ちさせます。
７、｢6.｣に水溶き片栗粉を入れて、かき混ぜて、とろみをつけます。
８、器に入れたかぶの上に、｢7.｣のハタケシメジあんかけをかければ
出来上がりです。
かぶとあんかけのあんの味がとても相性がよい上に、体の中から
温まってとっても美味しいですよ。
お好みで、煮汁に白だしを大さじ 1/2杯入れたり、おろししょうがを
入れてもとても美味しいです。
特におろししょうがは入れることで、血行が良くなり、ダイエット効果も
アップするので、二度美味しいという感じですね。
ところでかぶをお鍋で煮る前に電子レンジで加熱したのは、
電子レンジで加熱したかぶを食べると体内の新陳代謝が促進されて
ダイエット効果がアップするんです。
豆知識としてよかったら覚えておいてくださいね。
美味しくダイエット出来るダイエットレシピ「かぶのハタケシメジそぼろあんかけ」、
寒い冬の夜に体の中から温まるお勧めのダイエットレシピです(^｡^)
こんばんは、シェイクです。３連休明けで意外に疲れている方、多いですが、
皆さんは大丈夫ですか？
みかんとかグレープフルーツなどを食べると
疲労回復しやすいですよ。
酢を水で薄めて飲むのも疲労回復に効果的なので、
よかったらお試しくださいね。
今回は、季節の食材、きのこを使ったダイエットレシピ
「たまねぎときのこのマリネ」を作ってみましたよ
■ダイエットレシピ「たまねぎときのこのマリネ」
☆材料(3人前)
タマネギ 1/2個
しめじ 1パック
しいたけ 6本
マッシュルーム 6個
酢 大さじ 2杯
オリーブオイル 大さじ 4杯
粒マスタード 大さじ 1杯
ローリエ １枚
塩 小さじ1/2杯
こしょう 少々
♪作り方
１、玉ねぎは、皮をむいて、縦に薄切りします。
２、酢・オリーブオイル・粒マスタード・ローリエ・塩・こしょうを
ボウルに入れて混ぜて、薄切りした玉ねぎを入れておきます。
３、しめじは、いしづきを切って、ほぐしておきます。
４、しいたけとマッシュルームのいしづきを落として、縦に薄切りします。
５、｢4.｣をサランラップに包んで、電子レンジ（500W）で3分間加熱します。
６、加熱したきのこを｢2.｣に入れて、冷ませば完成です。
菌糸類を使っているので、低カロリーなのはもちろんなんですが、
ダイエット効果アップの為の秘訣を盛り込んでいる
ダイエットレシピなんです。
・きのこに豊富に含まれている食物繊維が、腸内洗浄を促して、
老廃物排出を促し、新陳代謝を活発にしてくれます。
便秘解消にも効果があります。
またキノコに含まれるキトサンには、脂肪蓄積防止の効果があります。
・ローリエの香りには、新陳代謝の促進の効果があります。
・マスタードには、脂肪分解、利尿促進の効果があります。
・酢のダイエット効果は有名ですが、酢に含まれているアミノ酸が
脂肪分解を促進し、クエン酸が体の代謝を活発化して、脂肪蓄積を
抑止します。
・オリーブオイルを加熱しないで、摂取すると体内に溜まった脂肪を
追い出す効果があり、お腹がぽっこり出るのを予防する効果があります。
・玉ねぎには、発汗作用があり、代謝を促進してくれるます。
また玉ねぎに、含まれる硫化アリルには、コレステロール代謝促進効果により、
血液をサラサラにしてくれる効用があります。
玉ねぎに含まれているポリフェノールには、脂肪蓄積防止と脂肪を体内から
追い出す効果があります。
玉ねぎには風邪予防の効果もあるので、これからの時期にはお勧めです。
とダイエット効果アップに秘策満載です。
味もそれほどすっぱくなく、まろやかで旨みが口の中に広がるので、
とても美味しいです。
季節の食材、きのこを使ったダイエットレシピ
「たまねぎときのこのマリネ」、よかったら食べてみてくださいね
こんばんは、シェイクです。もう少ししたら武豊さんが、
ディープインパクトとともに
凱旋門賞に出るので、応援したいと
思います。
ガンバレー！！！
今回は、食卓に簡単に一品追加出来る、
味噌汁のダイエットレシピを
ご紹介させて頂きますね
■ダイエットレシピ「まいたけとえのきの味噌汁」
☆材料(2人前)
まいたけ 1/2パック
えのき 1/2袋
だし汁 400ml
みそ ご家庭の味付けの量で...。
♪作り方
１、まいたけは石つきを取って、洗った後、手で小房に分けます。
２、えのきの石つきを取って、洗った後、包丁で細かく切ります。
細かく切れば切るほど、キノコキトサンを取り易いです。
３、鍋にだしとまいたけとえのきを入れて火にかけます。
４、ひと煮立ちしたら火を止めて、味噌を入れて溶きます。
５、味噌を溶いたら再び火を入れて、煮立つ寸前に火を止めます。
これで出来上がり！
きのこを使っているので、低カロリーなのは、もちろん、
きのこの整腸効果によるデトックスと
キノコキトサンによる脂肪燃焼、脂肪蓄積抑止でダイエット効果ばっちりです。
きのこを細かく切って、味噌入れる前の煮る時間を長くすればするほど、
キノコキトサンが抽出されやすくなりますので、よかったら
覚えておいてくださいね
こんばんは、日が暮れるのも急に早くなってきましたね
秋も深まっていくという感じです。
そんな秋の夜長にお勧めのヘルシーな
ダイエットレシピ
「キノコの大合唱あんかけ丼」をご紹介させて頂きますね
■ダイエットレシピ「キノコの大合唱あんかけ丼」
☆材料(2人前)
しいたけ 2本
えのき 1/2袋
しめじ 1/2袋
まいたけ 1/4袋
うす揚げ 1枚
かつおだし 1カップ
しょう油 大さじ2杯
砂糖 小さじ1と1/2杯
片栗粉 大さじ1杯
水 大さじ1杯
お米 1合
☆作り方
※きのこは石づきを取ってから切ってくださいね♪
１、お米1合を洗って、炊きます。
※それぞれのご家庭のやり方で、炊いて頂いて構いません。
２、しいたけをうす切りにします。
※薄く切れば切るほど、キノコキトサンを摂取しやすくなります。
３、えのきを細かく切ります。
※細かく切れば切るほど、キノコキトサンを摂取しやすくなります。
４、しめじを小さめに切ります。
※小さく切れば切るほど、キノコキトサンを摂取しやすくなります。
５、まいたけを小さめに切ります。
※小さく切れば切るほど、キノコキトサンを摂取しやすくなります。
６、うす揚げをあらかじめ油抜きした後、細切りします。
７、かつおだし1カップ、しょう油大さじ2杯、砂糖小さじ1と1/2杯を
鍋に入れて、火にかけます。
８、切ったキノコを全て鍋に入れて、全体的に火が通ったら、
水溶いた片栗粉を鍋に入れて、手早く混ぜて、とろみをつけます。
９、火を切って、お茶碗にご飯を入れて、上から、｢8.｣のきのこ
あんかけをかければ出来上がりです！
こまごまと書いていますが、思ったより、簡単に手間が掛からずに
出来ますよ。
キノコが大合唱しているようなキノコたっぷりの「キノコの大合唱あんかけ丼」。
押切もえさんの言葉をかりれば、「キノコのオシムジャパンや！」と
いう感じでしょうか
あんかけときのことご飯の絡んだ味がたまらなく美味しいです。
低カロリーな上、キノコが多く含んでいるビタミンB1、ビタミンB2の
働きで脂質と糖質の代謝を促進し、キノコキトサンが蓄積された
脂肪を除去する働きを持っているので、ダイエット効果もばっちりです。
美味しくヘルシーにダイエットしたい方にもお勧めのダイエットレシピです。
ビタミンDもたっぷり含まれていて、骨そしょう症にも効果てきめんなので
よかったら、食べてみてくださいね
ただ皆さんにちょっとご注意して頂きたいことがあります。
それはいくらダイエットレシピといえども、寝る前や夜遅くに食べるのは
なるべく避けてください。
どんなに低カロリーなものを食べても、夜寝る時にカロリーが
体に残っていたら、そのまま脂肪になってしまう可能性が大です。
目安としては、朝起きたときに、お腹がちょっと空いたなと
思うくらいが理想的です。
朝起きたときにあまりお腹空いていない場合は、
脂肪が体についてしまったかもしれないので、要注意です（＞＜）
こんばんは、シェイクです。今回はちょっと蒸し暑い時に、爽やかに
食べられるようなダイエットレシピのご紹介です。
キノコキトサンダイエットキノコソーメンの作り方です。
材料（2人前）
ドライ茶樹茸 1/3パック※干ししいたけ５本などでも可
ソーメン3束
練り梅
きゅうり1本
かいわれ1パック・きゅうり1本
市販の麺つゆ
酒
みりん
砂糖
１、ドライ茶樹茸もしくは、干ししいたけを200ccのお湯に入れて
お湯に沈めた後、電子レンジでそのまま５分加熱した後、
２０分放置しておく。
２、「1.」からキノコを出した後、麺つゆを200cc入れて、
その後、練り梅を大さじ３杯（好みによって調整）入れて、
かき混ぜたあと、冷蔵庫で冷やします。
３、本だしなどで作っただし汁100ccに、酒小さじ1、
味醂小さじ1、砂糖小さじ1/2、しょう油小さじ1入れて
かき混ぜ、その汁に、「1.」で使ったキノコを入れて、
弱火で１０分ほど、煮詰め、その後、冷まします。
４、貝割れを適度な大きさに切ります。
５、きゅうりを輪切りにします。
６、「3.」で作った甘辛キノコを適度な大きさに切ります。
７、ソーメンをたっぷりのお湯でゆでた後、水で洗った後、
氷水に２分ほど、つけて冷やし、その後、水をきって、
皿に盛り付けます。
８、ソーメンの上に、貝割れ、きゅうりを盛り付けた後、
「2.」の汁を冷蔵庫から出して、ソーメンにかけます。
９、お皿に練り梅をちょっとそえて、甘辛キノコをのせれば
キノコキトサンダイエットソーメンの出来上がりです。
ちょっと汁が薄い場合は、麺つゆをちょっと加えて
濃くしてもいいと思います。
さっぱりとしてるけど、旨みがあって、とても美味しいですよ。
夏場で、食欲落ちている時などにもお勧めです。
こんばんは、シェイクです。美しい人に見とれるの
ブログを書いておられるhanyさんから
教えて頂いたダイエットレシピ「エノキの酒蒸しー」です。
hanyさんのブログですが、美容関係の情報満載なので
よく見に行っているんです。
美容関係の情報を知りたい方は、ぜひ、見に行かれるといいと
思いますよー
http://hany.livedoor.biz/
では、改めて、「エノキの酒蒸しー」の紹介です。
１０分も掛からず簡単に作れて、それでいて、キノコキトサンも
ばっちり取れます。
材料（２人前）
エノキ１束
お酒少々（料理酒か日本酒）
貝割れ少々
ポン酢
１、エノキを細かく切って、アルミホイルに入れた後、
お酒を少しエノキが浸るほどかけて、包みます。
２、オーブンに入れて、5-6分程、加熱します。
※エノキをサランラップに入れて、電子レンジで
加熱させるのもOKです。
こちらの方が加熱時間も電気代も節約になるかも
しれません。
hanyさんに教えて頂いた方法は電子レンジです。
３、貝割れを載せた後、ポン酢をかけて出来上がり！
エノキとポン酢、本当に合いますね。
夏のこの時期、食欲を落としがちですが、これなら
ぱくぱく食べられそうです。
※夏でもバカ食いすると周りから言われていますが（＞＜）
キノコキトサンもばっちり取れて、貝割れの脂肪燃焼効果で
ダイエットもばっちりですね。
hanyさん、本当にありがとうございました！
