簡単ダイエットスイーツレシピ 寒天プリン:簡単ダイエット日記 シェイクの簡単ダイエット体験記

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ダイエットレシピ

簡単ダイエットスイーツレシピ 寒天プリン





こんにちは、寒さでぷるぷるしているシェイクです。

こういう時は、代謝が下がって、太りやすい体に
なってしまいがちなので、おろししょうがとハチミツを
入れた紅茶を飲むようにしています。

カサ増しダイエット寒天ダイエットでも
おなじみの寒天を使って
今回は、低カロリーでぷるんとした食感が
楽しめる美味しいだけでなく簡単に作れる
ダイエットスイーツレシピをご紹介いたしますね♪

簡単ダイエットスイーツレシピ 寒天プリンの作り方

☆寒天プリンの材料(4個分)
 卵黄     2個分
 乾燥寒天   1グラム
 牛乳     200cc
 グラニュー糖 50グラム
 水      100cc

☆カラメルの材料
 グラニュー糖 100グラム
 水      100cc
 水       50cc
 ※水は2回に分けて使います。

♪カラメルの作り方
 1、お鍋にグラニュー糖100グラム、
   水50ccを入れます。

 2、火を強火で加熱し、煮詰めていきます。

 3、煮詰めていき、こげ茶っぽいカラメル色に
   なったら、火を止め、水を50cc加えます。
   この時、水がはねるのでご注意ください。
  ※カラメルは、色が濃くなるほど、
     苦味が増すので、お好みで調整して煮詰めてください。


4、もう一度、火にかけて、全体的に溶かします。

 5、そのまま冷ませばカラメルの出来上がりです。

♪プリンの作り方
 1、乾燥寒天を水につけて戻しておきます。

 2、ボウルの卵黄を入れて、かきまぜ器で混ぜます。

 3、グラニュー糖50グラムを加えて、
   白っぽくなるまで、よくすり混ぜ合わせます。

 4、牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせて
   いきます。

 5、「1.」の水で戻した寒天を水からひきあげます。

 6、お鍋に水100ccと「5.」の寒天を入れて、
   火にかけて加熱し、寒天を煮溶かしていきます。
   このとき、かき混ぜながら、寒天を
   しっかり溶かしてください。

 7、「4.」のプリン汁を少しずつお鍋に入れながら
   かき混ぜていきます。

 8、プリン汁を全部入れ終わったら、ゆっくり
   かき混ぜながら、一度、沸騰させます。

 9、沸騰したらお鍋を冷水におろし、
   ゆっくりかき混ぜながら冷まします。

 10、指を入れてもあまり熱くないくらいの
    温度(お風呂のお湯くらい)になったら
    茶こしなどを利用して、こします。

 11、こした汁を容器に入れて、冷蔵庫で
    冷やし、固まった後、最後に作った
    カラメルをかければ出来上がりです。
 
寒天の弾力がプリンに加わることで、
ぷるんぷるんとした独特の食感が楽しめます。

寒天を使うことで、通常のプリンよりも低カロリーに
おさえるだけでなく、少量でも満腹感を得やすく
その上、寒天には腸の洗浄作用もあるので
ぽっこりお腹の改善にも効果的なダイエットスイーツです。

食事を取る30分前に食べると満腹効果と
急激に血糖があがるのを防ぐので、メタボリック予防や
さらに高いダイエット効果を得ることが出来るようにも
なるんですよ。 

簡単ダイエットスイーツレシピ 寒天プリン、
とても美味しいのでよかったら作ってみてくださいね♪

今回は手間を少しでも簡単にするため、バニラエッセンスを
使いませんでしたが、お好みで使ってもいいと思います(^_^)



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コメント一覧

    • 1. まゆ
    • 2012年03月29日 19:18
    • かんそう寒天じゃなくって
      粉寒天でも作れたりしますかね?
    • 3. まゆ
    • 2012年03月30日 11:41
    • お!
      粉寒天でも作れますか
      良かった良かった♪

      ちなみに 粉寒天でも量は同じで作って大丈夫なんですか?
    • 4. シェイク@簡単ダイエット日記
    • 2012年03月30日 20:14
    • こんばんは、まゆさん

      成分に違いはないと思いますので、
      同じ分量でも大丈夫だと思います。
      ※粉寒天でも作ったことあるのですが、
       同じ分量で作りました。

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