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ダイエットコラム

ダイエット食材 なすのぬか漬け





こんばんは、ナスをぬか漬けにしてみた
シェイクです。

この時期から9月にかけてのナスってほんと美味しいですよね

ナスの美味しい時期は、だいたい6月〜9月で、秋が近くなると
実がしまってくるのでさらに美味しくなります。

またナスは、この時期、美味しいだけでなく、
免疫力を強化と病原菌・解毒を促進するアルカロイド、
体の熱を冷ましてくれる効果や血圧の正常化作用のあるカリウム、
高い抗酸化作用のあるナスニンという成分が
とても豊富に含まれている為、
夏バテ予防・改善、紫外線に対する肌の抵抗力の強化に
とても効果があるので、夏にはとてもおすすめの食材です。

それだけでなく、
コレステロールの低下や脂肪肝臓の予防・改善にとても効果のあるコリン、
脂肪分解促進効果のあるカルシウム、
体の代謝や解毒を促進し、むくみ改善に効果のあるカリウム
ダイエット促進効果の高い成分がとても多く含まれている為、
ダイエットやメタボリック予防・改善にとても効果的な食材なんですよ。

そんな素敵なダイエット食材ナスの効果をもっと効果的に摂取できる
方法があるのをご存知でしたか?

それはどんな方法かというナスをぬか漬けにして、食べるんです。
なぜかというとナスをぬか漬けにするとなんと
上記でご紹介したビタミンやカリウムの量がなんと2倍近く増えるので
さらに高いいろいろな効果が期待出来るんです。


新鮮なナスを探すコツですが、
表面が濃い紺紫色で、皮にシワがなく張りがあって、
ヘタの部分にあるトゲがしっかりととがっているものを
選ぶようにするといいですよ(^。^)

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