ダイエットレシピ
こんばんは、あまりにもニンジンが安くてびっくりした
シェイクです。
今日、イオンに行っていたのですが、ニンジンをふと見ると
なんと1本9円!
すごい人だかりで私も思わず買ってしまいました(><)
なので次回くらいにでも、にんじんを使ったダイエットレシピを
ご紹介する予定です。
さて今回は、酢を使って夏の暑さの疲れをふきとばし、
さっぱりと美味しく食べることが出来るダイエットサラダレシピを
ご紹介しますね
■ダイエットレシピ ワインビネガーソーセージサラダの作り方
☆材料(2人前)
ソーセージ 4本
キャベツ 1/4個
白ワインビネガー 大さじ2杯
白ワイン 大さじ1杯
砂糖 小さじ1杯
水 80cc
ローリエの葉 1枚
塩 適量
コショウ 適量
粒マスタード 大さじ1杯
パセリ(ドライ) 適量
♪作り方
1、キャベツを少し太めの千切りにした後、
塩をふって、よくもみます。
その後、キャベツをしぼって、水気を取ります。
2、ソーセージを斜めに薄切りします。
3、お鍋に、白ワインビネガー、白ワイン、砂糖、水、ローリエの葉、
塩小さじ1/3杯を入れて、加熱し、煮立てます。
4、煮立ったら、「1.」のキャベツを入れて、しんなりするまで
炒めます。
5、キャベツがしんなりしてきたら、「2.」のソーセージを入れて、
水気が無くなるまで、こがさないように炒めます。
6、火を止めて、粒マスタードとパセリを入れて、
かき混ぜ、塩とコショウで味をととのえれば完成です。
酢のすっぱさとキャベツのほんのりとした甘み、
そして粒マスタードのピリリとしたアクセントが
とっても美味しいんですよ。
白ワインビネガーですが、赤のワインビネガーに較べて、
クセがなく渋みもないので、素材の味を生かす料理にとても
向いているんです。
なのでサラダのドレッシングとかに使うととてもいいんですよ。
他にも白ワインビネガーは、他の酢よりも殺菌効果が高いため、
この食材の腐りやすい夏には、とてもオススメの酢なんです。
また臭みを消してくれる作用もあるので、魚介類の調理によくあったりと
意外に用途が広くご家庭に1本あるだけでもいろいろと役に立つんです。
また白ワインビネガーには、クエン酸だけでなく、
酒石酸という疲労回復と血行促進効果のある成分が多く含まれているので
ダイエットにとてもおすすめの酢なんです。
ダイエットレシピ ワインビネガーソーセージサラダ、
食欲不振のときも不思議と食べられるサラダなので、
よかったら食べてみてくださいね!
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トラックバック一覧
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コメント一覧 (2)
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- 2008年08月12日 20:06
- 管理人シェイク>>冨士子さん
こんばんは、冨士子さん
サワークラフト、私も何度か
失敗しました(><)
意外に難しいですよね
どうしても食べたくなって自分で作ってみたんですけど、
失敗しました。。。^^;
ワインビネガーの白ですね、今度試しに買ってみよう♪