ダイエットレシピ 「ぶどうデトックスダイエットジャム」の作り方

こんばんは、シェイクです。

秋にかけて、旬のぶどうを使った
ダイエットレシピ「ぶどうデトックスダイエットジャム」を
ご紹介させていただきますね

■ダイエットレシピ「ぶどうデトックスダイエットジャム」の作り方

☆材料

ぶどう　　　　４００〜５００グラム程度（約１房分）
※巨峰、ピオーネなどポリフェノールの多い
　紫系のぶどうを使ってください。

砂糖　　　　　３５グラム〜４５グラム
レモン　　　　1/4個


♪作り方
１、ぶどうの実を枝から全部外して、よく洗います。








２、実を半分に切って、お鍋に入れ、皮が柔らかくなるまで、
　　中火〜弱火で煮込みます。









３、皮が柔らかくなったら、こし器でこし、種を取ります。
　　※こす作業が面倒な方は、種無しのピオーネを使うと
　　　この作業工程を省くことが出来るのでとても楽です。









４、こしたものを鍋に戻し、弱火にかけ、戻した汁が
　　半分くらいになったら、砂糖を入れ、そのまま
　　弱火でしばらく煮詰めます。








５、とろみがついたら、火を止めて、レモンを絞って、
　　汁をいれ、かき混ぜれば完成です。








腐らないように熱いうちに、煮沸消毒などをして
清潔な容器に入れて、しまってくださいね！

ぶとうでジャムを作る場合、他のジャムを作るときと同じくらいの
量で作ってしまうとすごく甘くてくどい味になってしまうので、
今回は、量を少なめにしています。

ほどよい甘みとぶどうのコクがレモンの酸味と合わさった
とても美味しいジャムが出来ます。
プレーンヨーグルトにかけて、食べてもとても美味しいですよ(^_^)

紫系のぶどうには、アントシアニン、フラボノイド、タンニン、
レスベラトロール、カテキンなど実に多くの種類の
ポリフェノールが含まれていて、とても高いダイエット効果と
それに加えて、新陳代謝活性化、抗酸化作用、
美肌効果などにも高い効果があるんです。

普通に食べるとこのポリフェノールが多く含まれている皮を捨ててしまうので、
これらのポリフェノールの大部分をきちんと摂取出来ないですが、
このように皮ごと煮つめて、ジャムにすることでこれらのダイエットや
美容に有効なポリフェノールを効率よく取ることが出来るんです。
　　
ぶどうには、他にもブドウ糖など吸収の早い糖類が多く含まれている為、
疲労回復にもとてもいいんですよ。

そして、レモンには、糖の吸収を助けるクエン酸や
美肌効果の促進を助けるビタミンＣ、
血行を促進するルチンが多く含まれているので、
ビタミンＣがあまり多く含まれていないぶどうを
レモンが補助することになるだけでなく、
効率的に体全体にダイエット有効成分が行き渡ることになるので、
ぶどうとレモンの組み合わせはとてもおすすめなんですよ。

ダイエットレシピ「ぶどうデトックスダイエットジャム」、
ダイエットと美肌にとても良いので、よかったら作ってみてくださいね