美味しく健康ダイエット!ダイエットレシピ「鶏肉とタケノコのごった煮」の作り方

こんばんは、シェイクです。

今日はちょっと肌寒いですね
こんな寒暖の差が激しいときは、体調を崩しやすいので
お気をつけくださいね
特に最近は、はしかや百日咳の病気も流行っているので、
くれぐれも気をつけて...。

今回は、こういい季節の変わり目の体調を崩しやすい時期に、
ダイエット効果だけでなく、栄養バランスも整えてくれて
体調を崩しにくくしてくれるお勧めのダイエットレシピを
ご紹介させていただきますね

■ダイエットレシピ「鶏肉とタケノコのごった煮」の作り方

☆材料(２人前）
鶏もも肉　　　１枚
干ししいたけ　２本
角麩（ふ）　　１００グラム
※生麩（なまふ）でも可
ごぼう　　　　５０グラム
里いも　　　　１００グラム
にんじん　　　１００グラム
ゆで竹の子　　５０グラム
※具材の量は、参考に載せさせていただいているので、
　それぞれの量はお好みで調整してくださいね

しょう油　　　小さじ　１杯
　　　　　　　大さじ　１杯
酒　　　　　　小さじ　１杯
みりん　　　　大さじ　１杯
塩　　　　　　小さじ　１杯
砂糖　　　　　小さじ　１.５杯
油　　　　　　大さじ　２杯
だし汁　　　　２００cc
※だし汁は、干ししいたけの戻し汁に本だしとお湯を加えて作ったものです。

♪作り方
１、とりもも肉を一口大に切ります。
　　干ししいたけは、水で戻した後、一口大に切ります。
　　角ふも一口大に切ります。
　　にんじんは食べやすい大きさに切ります。
　　ゴボウはささがけに切ります。
　　さといもは皮をむきます。
　　竹の子は食べやすい大きさに切ります。

２、ゴボウとさといもをお湯で下ゆでします。

３、お鍋に油をひいて、熱し、とりもも肉を炒めた後、取り出した後、
　　しょう油小さじ１杯とお酒小さじ１杯をとりもも肉にふります。

４、同じお鍋に｢1.｣のゴボウ、たけのこ、さといも、しいたけ、
　　角ふを入れて、炒めます。

５、全体的に軽く炒めたら、しょう油大さじ１杯、だし汁200cc、
　　みりん大さじ１杯、塩小さじ１杯、砂糖（さとう）小さじ１．５杯を
　　お鍋に入れて、フタをして、中火で加熱します。

６、煮立ってきたら、｢3.｣のとりもも肉をお鍋に入れて、弱火で7分程、
　　煮込めば出来上がりです。

ちょっとだけ手間が掛かると思いますが、その分、材料の旨味がたっぷりと出る上に
材料に味が染みこんでとても美味しいんですよ。

角ふを使っているのは、味が染みこんで美味しいだけでなく、
低カロリーで満腹感を得やすく腹持ちも良いので、
食事の量を減らすことが出来る為、使っています。

角麩（ふ）や生麩（なまふ）は、高タンパク、低カロリーなので、
ダイエットのカロリーコントロールの為に食事などに利用するといいですよ。

・にんじんは、ビタミンＣも多く、ダイエット効果だけでなく、
　免疫機能を強化してくれるため、風邪などの病気にかかりにくくなる
　効果があります。

・鶏もも肉は、コラーゲンたっぷりで美肌に良いだけでなく、
　必須アミノ酸を多く含んでいて脂肪燃焼を促進や新陳代謝を活発化
　してくれます。
　ダイエット中のたんぱく質の補給に鶏もも肉はお勧めです。

・しいたけには、しいたけ特有のレンチナンという成分やβグルカンを
　豊富に含んでいて、レンチナンやβグルカンには、免疫力を強化してくれる
　働きがあります。
　また脂肪燃焼を促進してくれるビタミンB2や摂取しにくいビタミンDも
　豊富に含んでいます。

・ゴボウは、カリウムや食物繊維、リグニンを豊富に含んでいる為、
　老廃物や体内毒素の排出する高いデトックス効果があります。

・里いもは、免疫機能を強化や疲労回復にとても効果のあるムチンを
　豊富に含んでいます。
　また肥満予防に良い葉酸やグルコマンナンも豊富に含んでいます。

・タケノコには、新陳代謝を活発化してくれる亜鉛やチロシンが豊富に
　含まれています。
　またカリウムも豊富に含んでいて、体内毒素や老廃物の排出促進に
　とても効果があります。

とこのダイエットレシピ「鶏肉とタケノコのごった煮」を
食べていただくとダイエットに良い効果があるだけでなく、
栄養もバランス良く取れて、免疫力アップで病気にかかりにくくなるんです。

ちょっと手間が掛かる部分がありますが、よかったら作って食べてみて
健康的なダイエットに活用してみてくださいね！

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Comments

[1. はるちゃん]

こんばんは♪

美味しそうですね。鶏肉と筍のレシピなんて、私の大好物です。

筑前煮みたいな感じかなぁ〜って思ったら、お麩入りなんですネ。とっても新しい感じです。美味しい煮汁が無駄にならないですね。

ぽちっと応援しますね☆

[2. 店長]

初めまして、素晴らしいサイトですね。是非相互リンクお願い出来ないでしょうか？宜しくお願い致します。

「管理人」店長

【サイト名】ビリーズブートキャンプ

【サイトＵＲＬ】http://blog.livedoor.jp/march001/

【紹介文】人気となっているビリーズブートキャンプを紹介して行きたいと思っています。

[3. makkimaki]

お麩を入れるところが斬新ですね〜
いいアイディア、参考にします♪

シェイクさん、何でも作れてすごいですね！！

[4. マンガ/ダイエット体験記つる美]

こんばんは。

ビリーでやせたのではなくて、ひょっとしたら仕事でやつれたのかも、と考えてます。

朝も早いし土日もやってるし、もう、ほんとにへろへろです。

脂っこいもの、たべたくなくなるし。とりのささみでやってみようかな。さらっとね。おうぽち！

[5. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記]

管理人シェイク＞＞はるちゃんさん

こんばんは、はるちゃんさん！

鶏肉と筍って食感の組み合わせもよくて
美味しいですよね(^｡^)

はい、麩入りです

はるちゃんさんならもっと麩を使った
美味しい料理作られそう（＞＜）

こんど機会があれば、麩を使った
美味しい料理紹介してくださいね！

[6. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記]

管理人シェイク＞＞店長さん

こんばんは、店長さん！

ご訪問ありがとうございました。

ビリーズブートキャンプ、
今大人気ですよね

相互リンク依頼ありがとうございます
(^｡^)
お勧めリンク集に店長さんのサイトへの
リンク追加させていただきましたので、
よかったらご確認くださいね！

[7. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記]

管理人シェイク＞＞makkimakiさん

こんばんは、makkimakiさん！

腹持ちをよくする為に麩を使いました
(^｡^)
食いしん坊の私にはとても重宝する食材です。

[8. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記]

管理人シェイク＞＞つる美さん

こんばんは、つる美さん！

お仕事お忙しそうで大変ですね

あまり無理しないでくださいね

ゆっくりとお休み取れるようになるといいですね

私も忙しくてちょっとお疲れ気味なのですが、お互いに倒れないようにしましょうね

[9. 占い★おまじないのヨーズ]

こういう料理を美味しく作れるようになりたいと
いつも思ってるのですが…なかなか。。。
トライしてみるかな☆

応援ポチ！

[10. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記]

管理人シェイク＞＞ヨーズさん

こんばんは、ヨーズさん！

私も常日頃から、もっと料理が美味しく作れるようになりたいなあと思っています。

このブログにご紹介させていただくまでに消えていった失敗レシピが数知れず
（＞＜）