キラキラ光る不思議な野菜 食感抜群!ミネラルたっぷりのバラフでダイエット バラフダイエットレシピの作り方:簡単ダイエット日記 シェイクの簡単ダイエット体験記

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ダイエットレシピ

バラフダイエット1
こんばんは、シェイクです。

みなさん、バラフっていう野菜をご存知ですか?
左横の写真がバラフという野菜です。


この表面のつぶつぶが水滴のようにキラキラ光ってみえることから
アフリカ・スワヒリ語で「氷、結晶」という意味で
バラフって呼ばれるようになったそうです。

このバラフ、実はとても優れたダイエットにお勧めの食材なんです。
まずはこのキラキラ光る水滴のような部分にミネラルが豊富に
蓄えられていて、野菜の中ではトップクラスと言えるほど、
ミネラルがたっぷりと含まれているんです。
ミネラルには、エネルギー代謝を促進し、中性脂肪の燃焼を促すと
働きがあるんですよ。

またこのバラフ、りんご酸も豊富に含んでいて、りんご酸には、
代謝機能促進する働きがあるんです。

とバラフには、野菜の中でも飛びぬけて、代謝促進効果が高い為、
ダイエットにとてもお勧めなんです。

スーパーでバラフが売っていたので、さっそく買って食べてみました。

まずはそのまま、水でさっと洗った後、生で食べてみましたよ。

コリコリシャキシャキ。
食感は子持ち昆布みたいな感じです。
テレビでは、とても塩味がすると紹介されていましたが、
それほどしっかりとした塩味は感じることは出来ませんでした。
ちょっと塩味がするなあと言った感じでしょうか。

むしろ塩味より、ちょっとしたすっぱさを感じました。
このすっぱさは、リンゴ酸からきているとのことです。
バラフダイエット3







しゃぶしゃぶで食べると美味しいと聞いたので、まずは、お鍋の中の
お湯で10秒ほどゆでたものをポン酢につけて食べてみました。
シャキコリっとした食感、ほんのわずかな酸味と塩味が
とてもポン酢と相性がよく美味しいです(^。^)
バラフダイエット5







つぎにキャベツダイエットでもお馴染みのキャベツのせん切りと
トマトにバラフをそえて、バラフダイエットサラダを作ってみました。
青じそドレッシングをかけて、食べてみたのですが、
これまた青しそドレッシングとバラフの食感と酸味と塩味が
とてもよく合って美味しかったです。
キャベツやトマトと一緒に食べても美味しかったですよ。
バラフダイエット4







あとこんなバラフを使ったダイエットスープなども作って、
結構美味しかったのですが、なんと言っても私の一番お勧めの
バラフを使ったダイエットレシピがこれです。
バラフダイエット2







簡単ダイエットレシピ「バラフといくらのサラダパスタ」

☆材料(2人前)
バラフ     70グラム(1パック分)
パスタ     200グラム
いくら     50グラム
※塩漬けもしくは塩味のイクラを使ってくださいね。
 しょう油漬けだとこのパスタの味と相性が悪いのでご注意ください
レモン汁    大さじ 1杯
コンソメの素  固形1個
オリーブオイル 大さじ 3杯
コショウ    適量

♪作り方
1、まずボールにコンソメの素を入れて、スプーンの先などを利用して、
  細かくこなごなにしておきます。
  ※コンソメスープの素で粉末のものをお持ちであれば、そちらを
   ご利用ください。

2、「1.」にオリーブオイル、レモン汁、コショウを入れて、よくかき混ぜます。

3、パスタをゆでて、水気を切った後、「2.」のボールの中に入れて、
  よくかき混ぜて、絡めます。

4、「3.」のパスタをお皿に盛り付け、いくらと手でちぎったバラフを
  パスタの上に、散りばめれば完成です。

食べるときは、いくらとバラフも一緒に混ぜて、食べてみてくださいね

最初から、いくらやバラフをボールに入れなかったのは、イクラやバラフが
パスタの熱で変色しないようにとの配慮からです。

パスタのさっぱり感と手作りパスタドレッシングのコクと酸味、
そしてバラフのかすかな酸味と塩味、いくらの旨味が
とても相性がよく、すごっく美味しいんですよ。

知人にも食べていただきましたが、これほど美味しいサラダパスタは
食べたことないって言ってくれました。

ほんと美味しいので、ぜひぜひよかったら食べてみてくださいね!
このダイエットレシピ「バラフといくらのサラダパスタ」は、
バラフのダイエット効果に加えて、
イクラのアスタキサンチンによる脂肪吸収抑止効果、
オリーブオイルに脂肪蓄積防止効果で、とても高いダイエット効果が
期待出来るんです。

ミネラルたっぷりのバラフ、食感もとてもいいので、
機会があればバラフダイエットレシピにチャレンジしてみてくださいね

バラフは、イオンとか百貨店で売っているのを見かけますよ

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 コメント一覧 (14)

    • 1. ミキ
    • 2007年05月29日 13:00
    • 5 こんにちは!
      この前テレビでやっていた野菜ですよね
      ダイエットにもいいんですね
      さっそくさがしてみます
    • 2. マンガ/ダイエット体験記つる美
    • 2007年05月29日 17:04
    • バラフっていうんですか。知りませんでした。これはさそっく試さねば。ポン酢かけてやってみます。

      藤子さんのお困りの件、ありがとうございました!
      なおってました〜
    • 3. 藤子
    • 2007年05月29日 17:13
    • シェイクさん、こんにちは!
      つる美さんとこから来ました。シーサーの看板の件、ホントにありがとうございました。これでホッとひと安心しました。

      ところで、すごいですねえこのバラフって… 初めて見ました。この「バラフといくらのサラダパスタ」食べたーい!

      これからはちょくちょく遊びに来させていただきます、ダイエットのお勉強も兼ねて…
    • 4. プチママ
    • 2007年05月29日 20:57
    • 5 シェイクさん、こんばんは。

      パラフって、初めて見ました!
      葉っぱに氷の結晶が・・・キレイですね!

      「バラフといくらのサラダパスタ」
      ・・・食べてみたいですっ
      バラフダイエットサラダに青じそドレッシングをかけて・・・これも、美味しそう^^

      (お礼が遅くなりましたが教えていただいた足裏マッサージ、とっても気持ちよく良く眠れましたよ。有難うございました。)




    • 5. ヨーズ
    • 2007年05月29日 21:13
    • 5 素晴らしい!

      このパスタ、すっごく美味しそうで
      たまらないです☆☆

      バラフ、ですか。
      札幌で売ってるかな〜、
      見つけたらゼヒ買ってみますね。

      応援ポチ!
    • 6. はるちゃん
    • 2007年05月29日 23:14
    • 5 こんばんは♪

      バラフって、始めて見ましたが、とても可愛らしいです。
      全部、すっごく美味しそう。特に、パスタは盛り付け、彩り、お皿の模様の全てが素敵ですね。

      私のブログに、暖かいコメントをありがとうございました。また、ご心配をおかけして、ごめんなさい…。

      応援のぽち☆
    • 10. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記
    • 2007年05月30日 23:50
    • 5 管理人シェイク>> プチママさん

      こんばんは、 プチママさん

      判りにくい写真で申し訳ないのですが、間近で見るとキラキラとしずくのように見えます。

      バラフは、味にクセがあまりないので、
      いろいろな料理に使えそうです(^。^)
    • 11. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記
    • 2007年05月30日 23:55
    • 5 管理人シェイク>>ヨーズさん

      こんばんは、ヨーズさん

      バラフは、最近、いろいろなスーパーや
      デパートでの取り扱いが増えてきているみたいですね

      札幌は食材王国なので、売っているかも!?
      札幌で美味しいものたくさん食べたいなあ
      (^¬^) よだれ〜
    • 12. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記
    • 2007年05月30日 23:57
    • 5 管理人シェイク>>はるちゃんさん

      こんばんは、はるちゃんさん

      正直なところ、何かあったのかな!?と
      かなり心配していました(><)

      はるちゃんさんのレシピ見るのを
      いつも楽しみにしているので、
      また美味しいレシピ紹介してくださいね!
    • 13. yuka
    • 2007年05月31日 00:58
    • 5 ご無沙汰してます。
      PCを変えて、四苦八苦してました。
      最近、少しずつブログが見えてきたような。。。でもまだまだ。。。素人です。
      と、バフラ。ですか。初めて知りました。栄養価高そうですね!!
      いくらパスタ食べたいです〜!!!
      また遊びに来ます!!
      応援してます!!ぽちっ!
    • 14. シェイク@ダイエットで頑張るシェイクの簡単ダイエット体験記
    • 2007年05月31日 23:54
    • 5 管理人シェイク>>yukaさん

      こんばんは、yukaさん

      新しいPC買われたんですか

      いいなあ
      私も新しいの欲しいけど買えないです
      (><)
      yukaさんのブログ、どんどん洗練されていくって感じです。
      私も見習わないと。
      バラフは栄養バランスもいいみたいです。

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