livedoorダイエットレシピ
こんばんは、シェイクです。また明日から寒くなる上に、花粉が大量に
飛び始めるそうですよ
皆さん、お体の調子を崩さないように気をつけてくださいね
今回は、今の時期によく売っている菜の花を使った
体を綺麗にしながらダイエット出来る
ダイエットレシピ「菜の花ダイエットごまあえ」をご紹介させて頂きますね
■ダイエットレシピ「菜の花ダイエットごまあえ」
材料（２人前）
菜の花 1束
白ゴマ 大さじ 2杯
ダシ汁 大さじ 1杯
みりん 小さじ 1杯
しょう油 小さじ 1杯
オリゴ糖 小さじ 1杯
お酒 小さじ 1杯
♪作り方
１、菜の花を３センチくらいの長さに切ります。
お湯に塩を分量外の塩を少々入れて、
菜の花を１〜２分ゆがいた後、水気を切ります。
※ゆがきすぎないようにご注意してください。
はしではさんだとき、弾力が残っているように
※ゆがいた後、水にさらすのは避けてください。
美味しさや栄養分が落ちてしまいます。
２、白ゴマをすりばちですり潰した後、ダシ汁、
みりん、おしょうゆ、オリゴ糖、お酒を
よく混ぜます。
３．｢1.｣と｢2.｣を混ぜれば完成です。
ゴマの味と菜の花とオリゴ糖のほんのりとした甘みの
相性がよく、とても美味しいんですよ。
オリゴ糖を使うことで、菜の花が持っている整腸作用をアップし、
老廃物排出促進効果がさらにアップするようにしています。
またオリゴ糖を使うことで菜の花の苦味を抑えて、
甘みを砂糖で味付けするより、甘みがまろやかになるようにしています。
なぜ菜の花がダイエットによいのかというと菜の葉には、
強力なデトックス効果（老廃物・体内毒素排出効果）があるからなんです。
というのも菜の花にはまず食物繊維がたっぷりと含まれているので、
整腸作用や腸内の老廃物を体外へ排出してくれる作用があるんです。
そしてもうひとつは、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンCが
驚くほど多く含まれていて、そのおかげで体内毒素を強力に排出してくれる
作用があるんですよ。
ビタミンCなどは、なんとほうれん草の4倍以上含まれています。
ビタミンCには、血中コレステロールを下げたり、メラニン色素の生成を
抑止する美白効果、コラーゲン生成促進による美肌効果、
抗酸化作用、抗ガン作用、抗ウイルス作用により風邪予防、解毒作用などの
ダイエットだけでなく美容にもよい効果がたくさんあるので
ビタミンＣが多く含まれているということは、これらの効果の恩恵が
たっぷりと受けられるということなんです。
他にもビタミンAの風邪予防、ガン抑制効果
ビタミンB1の疲労回復効果や脚気予防、
ビタミンB2の細胞生成の活性化作用による新陳代謝促進、視力疲労回復
などなど様々な効果の恩恵を受けることが出来るんですよ。
ダイエットレシピ「菜の花ダイエットごまあえ」、
簡単に作れるだけでなく体を綺麗にしながら健康的にダイエット出来るので
ぜひ食べてみてくださいね
菜の花は、つぼみが硬くて、緑色が鮮やかなものを選んだほうが
美味しいですよ。
花のひらいているものは、さけてくださいね
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コメント一覧
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- 2007年02月25日 20:44
-
こんにちは。ＡＮＺＵです。
菜の花、美味しいですよねー。
強力なデトックス効果があるなら、
いっぱい食べなくちゃー（笑）
応援ポチ！
-
- 2007年02月25日 20:50
- 管理人シェイク＞＞はるちゃんさん
こんばんは、はるちゃんさん
菜の花は体に良いことがたくさんなので
嬉しいです
苦味がまたアクセントあっていいですよね
はるちゃんさんにそう言っていただけるなんて、ごまをすった甲斐がありました！
-
- 2007年02月25日 20:52
- 管理人シェイク＞＞ANZUさん
こんばんは、ANZUさん
菜の花のデトックス効果はかなり
強力なんですよねえ
キャベツよりも総合的にみると
上なんだそうです
この時期にしか美味しいものが
手に入らないのが残念です（＞＜）
-
- 2007年02月26日 08:39
- はじめまして！
トラックバックありがとうございます！
菜の花にデトックス効果があるなんて！！知らなかったです。良いこと聞きましたぁ。また、買ってこよう♪
-
- 2007年02月26日 23:32
- 管理人シェイク＞＞penkoさん
こんばんは、penkoさん
ご訪問＆コメントありがとうございました！
菜の花には、デトックス効果だけでなく
体に良い効果がいろいろとあるのがいいですね！
菜の花って健康野菜なのですねっ！知りませんでした。が、大好きです。ほんのり苦味が、とっても爽やかですね。
オリゴ糖、今度使ってみますね。
今日のレシピって、すごいですね。ちゃんと胡麻もすってあるから、絶対美味しいですよ〜。応援ぽちっと☆