胃にもやさしいダイエット 簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」の作り方

こんばんは、シェイクです。

最近、年始の疲れがいっぺんに出ているせいでしょうか
体調を崩して、仕事をお休みされる方も多くなってきました。

皆さんは体調を崩さないように疲れた思ったら
あまり無理をしないようにしてくださいね

今回は、胃にとってもやさしい大根とオクラを使った
簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」を
ご紹介させて頂きますね

■簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」

☆材料（２人前）

水　　　　400cc
おくら　　３本
えのき　　１/２パック
味ポン　　小さじ　４杯
ほんだし　小さじ　３杯
しょう油　小さじ　２杯
鶏肉　　　５０グラム
大根　　　２センチ程

♪作り方
１、鶏肉の皮の部分をとって、食べやすい大きさに切ります。
　　※カロリーを抑える為に皮をとっているだけなので、
　　　 好きな方は取らなくても構いません。

２、おくらを塩もみしてから洗い、小口切りにします。

３、えのきの岩つきをとって、食べやすい長さに切ります。

４、大根をおろして、大根おろしを作ります。

５、水400ccにほんだし、味ポン、おしょう油を入れて、
　　ひと煮立ちしたら、｢1.｣の鶏肉、｢3.｣のえのきを入れます。

６、また煮立ったら、｢2.｣のおくらを入れて、ひと煮立ちさせたら
　　火をとめて、器に入れます。

７、大根おろしをのせたら、完成です。

とっても簡単ですが、和風だしと味ポンがとても味の相性がよくて
とっても美味しいんですよ。
これを紹介してから好物になった方も結構いるんですよ

今回は、胃に優しいダイエットレシピを心がけたので、
山椒や七味とうがらし、一味とうがらしなどの刺激のあるものを
入れませんでしたが、お好みで山椒や七味とうがらし、一味とうがらしを
入れてもすごく美味しくて、その上、脂肪燃焼促進の効果が加わるので、
ダイエット促進にもとっても効果的なんです。

今回はオクラをあまり加熱するとその成分の効能が失われやすいので、
後半に入れています。
また大根おろしを入れて、加熱していないのは、大根に含まれている
胃を助けてくれる消化酵素が加熱するとその働きが弱くなってしまうので
あえて、最後にのせています。

大根おろしを味が薄くなってしまうので、少し濃い目の味付けにして
います。お好みでもう少し薄味にしても構わないと思います。

さてダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」に
使っているオクラですが、カリウムや食物繊維が豊富に含まれている為、
利尿促進、老廃物排出促進、便秘改善の効果があり、むくみの解消や
デトックスダイエットの促進にとても効果的なんです。
またオクラのぬめり成分のペクチンには、コレステロールを下げる働きがあります。

今回のレシピがなぜ胃にやさしいかというと
おくらに含まれているムチンには、胃の粘膜保護や消化を助けてくれる作用があり、
大根にはジアスターゼをはじめ、消化を助けてくれる酵素が豊富に含まれていて
消化を助けてくれるだけでなく、胃酸過多・胃もたれの改善にもとっても
効果的なんです。

またおくらは、他にもリン、カロテン、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２
ビタミンＣカルシウム、鉄分を多く含んでいて、栄養バランスも
とってもいいんですよ。

胃にもやさしい簡単ダイエットレシピ「とりエノキのおくら入りスープ」、
疲労回復や二日酔い、風邪の改善にも良いので、よかったら食べてみてくださいね！

みなさんのお好みに合わなくて名前の通りにオクラいりになってしまったら
どうしよう（＞＜）

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Comments

1.  makkimaki    2007年02月07日 00:15

お腹にやさしそうなスープですね☆
オクラ入りにならないように（爆笑）、作ってみます！！
シェイクさんも体調崩されないようにして下さいね☆

2. あみ    2007年02月07日 16:05

お昼に作ってみましたが想像してた以上のおいしさにびっくりです！！

3.  アンチエイジング＠健康バンキング    2007年02月07日 17:38

こんにちは！杏です。
娘が、おくら、苦手なんですよねー。
なんとかいい方法は、ないかと思ってます。
でも、このスープ美味しそうですね！！

4. ルート３８    2007年02月07日 20:45

こんばんは。
わしもココの所体調が優れずです。
これは試してみようと思います(^・^)

5. ルート３８    2007年02月07日 20:48

こんばんは。
わしもココの所体調が優れずです。
これは試してみようと思います(^・^)

6.  シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記    2007年02月07日 21:38

管理人シェイク＞＞ makkimakiさん

こんばんは、makkimakiさん

お腹に優しくなるように
つくってみました(^｡^)
オクラ入りにならなくて良かったです
ヽ(^0^)ノ
ご心配していただいてありがとうございました！
makkimakiさんもお体に気をつけてくださいね

7.  シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記    2007年02月07日 21:40

管理人シェイク＞＞ あみさん

こんばんは、あみさん

あみさんに気に入っていただけて
とっても嬉しいです！！

これでオクラ入りはまぬがれそうです
ヽ(^0^)ノ

8.  シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記    2007年02月07日 21:47

管理人シェイク＞＞ ルート３８さん

こんばんは、ルート３８さん

お体大丈夫ですか？
早く体調が戻るといいですね

疲労回復とかに良いスープなので、
お疲れの場合は、よかったら
飲んでみてくださいね

9.  シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記    2007年02月07日 22:10

管理人シェイク＞＞ 杏さん

こんばんは、杏さん

オクラを油でからっと揚げて
野菜チップスみたいにすると
食べる子供さんが多いみたいですよ

今度、私もつくってみようと思っています

10.  hany 美しい人に見とれる    2007年02月08日 08:25

オクラレシピ嬉しいです＾＾
前に山椒がいいと書いてありましたよね。
一味より七味には山椒が入ってるので、
日頃から七味をかけてます。
ありがとうございますﾍﾟｺﾘ(o_ _)ｏ))

11.  シェイク@ダイエットで頑張るシェイクのお気軽ダイエット体験記    2007年02月09日 22:06

管理人シェイク＞＞ hanyさん

こんばんは、hanyさん

hanyさんからリクエストをいただいたので、この前の土日にいろいろと試してみて作ったレシピです

喜んでいただけてとっても嬉しいです
(^｡^)