茶樹キノコおからダイエットレシピを作ってみました

こんばんは、シェイクです。

ご要望の多かった記事毎のカテゴリを設定して、
白いんげん豆ダイエットなど、
それぞれに関連する記事をカテゴリ別に見てるように
させて頂きました。

このブログの左横の過去記事カテゴリから見れます。

今日は、茶樹茸とおからによる
スーパーダイエットキノコ
　　　　　　＆
キノコキトサンダイエット
　　　　　　＆
おからダイエットという夢のコラボレーション？ダイエットレシピを
ご紹介させていただきます。
パサパサ感が嫌いな人の為に汁気をちょっと増やしているので、
パサパサせず美味しいですよ

材料2人前

おから 120グラム
みりん 60cc
しょう油 60cc
だし汁（本だしで作ったもの）180cc
砂糖 大さじ １杯半※甘めが好きな人は、２杯
茶樹茸 1/5パック
にんじん 1/4本
ねぎ 1/5本

1、水で戻した茶樹茸を細かく切る。
　 ※キノコキトサンを摂取しやすくする為です。
　　　このとき出た茶樹茸の汁をだし汁に混ぜると美味しさが増します。

２、ねぎ、人参を細かく切る

３、みりん、しょう油、だし汁、砂糖をお鍋に入れて、
　　かき混ぜ、軽くひと煮立ちしたら、人参とねぎ、茶樹茸
　　入れて、１０分ほど、弱火で煮ます。

４、おからを入れて、汁がおからに吸い込まれてしまうまで
　　煮ます。

これで出来上がりです。
おからが苦手な人でもこれだと美味しいという方多いのと
キノコキトサンダイエットとおからダイエット＆スーパーキノコダイエットの
組み合わせレシピなのでとてもお勧めですよ。

あとこの汁を作る際に、みりん1：しょう油1：だし汁３の
割合を意識して調合しています。
この割合は、私が料理店で働いているときに、教えて貰った
貰ったもので、この組み合わせで作った汁は、かつ丼などの
丼物や煮物などが美味しく作れる基本の調合割合だそうです。
まずこの組み合わせで調合した後、それぞれの材料に合わせて
薄めたり、濃くしたりすることで、いろいろな料理に
応用できるとのことでした。

みりん1：しょう油1：だし汁３覚えておくといいですよ


話は変わりますが、今、市場で酒かすが品薄だそうですね。
酒かす大繁盛　「漬物に」人気後押し　京滋の醸造元売り切れ続出

酒かすダイエット研究中なので、ちょっとあせっています。
(;^_^A ｱｾｱｾ･･･

酒かすダイエット研究結果が出たら、またこのブログで発表させて
頂きますね！

Comments

[1. hany]

シェイクさん、いつもコメントありがとうございます

おから好きなので、これ作ってみようかな〜
＾＾
きのこはエリンギを塩コショウで炒めて食べるのも結構好きです＾＾
えのきをレンジでチンしてポン酢で食べるも
goodですよ

[2. シェイク]

こんにちは、hanyさん！
コメントありがとうございました。
このおからレシピ、お惣菜屋さんのおからとか嫌いだった友人にも食べて貰いましたが、これなら食べられると言って貰ったやつです。

w(ﾟ_ﾟ)w ｵｵｰ!
エリンギもえのきも美味しそうですね
キノコキトサンもたくさん取れそうで
ダイエット効果ばっちりですね。
ぜひ、今晩でもやってみます！